环球焦点！儿童炒菜菜谱家常菜做法(这道清淡小炒，最适合宝宝吃)

这道清淡小炒，营养丰富，吃多了也不用担心会长肉。

(相关资料图)

By 喜欢烹饪的沐汐

用料胡萝卜 半根黑木耳 450克白玉菇 150克青椒 1个葱 1小段蒜 4瓣盐 5克酱油 10克蚝油 15克鸡精味精 适量十三香 适量食用油 20克做法步骤

1、黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用

2、白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用

3、青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用

4、锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味

5、炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。

6、做好了可以吃了。色香味俱全。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

关键词： 胡萝卜素 小儿营养不良 也不用担心